"Fasten ist der freiwillige und bewusste Verzicht auf feste Nahrung und Genussmittel für begrenzte Zeit. Bei richtig durchgeführtem Fasten besteht gute Leistungsfähigkeit ohne Hungergefühl. Fasten betrifft den Menschen in seiner Einheit von Körper, Seele und Geist"
Die Grundlagen des Buchinger-Fastens Beim Fasten nach Dr. Buchinger wird auf feste Nahrung verzichtet. Stattdessen stehen Flüssigkeiten und bewusste Begleitmaßnahmen im Vordergrund: 🥤 Flüssigkeitszufuhr: mind. 2,5 Liter täglich in Form von stillem Wasser und ungesüßten Kräutertees 🥣 Klare Gemüsebrühe: frisch zubereitet, leicht gewürzt 🍹 Säfte: frisch gepresster Obst- und Gemüsesaft in kleinen Mengen 🍯 Honig: 1–2 Teelöffel pro Tag als kleine Energiequelle
Begleitende Maßnahmen Damit das Fasten seine volle Wirkung entfalten kann, gehören weitere Elemente dazu: Förderung der Ausscheidungsvorgänge
über Darm, Leber, Nieren, Lunge und Haut
Balance zwischen Bewegung und Ruhe
sanfte Aktivität (z. B. Wandern, Yoga) und erholsame PausenKörperpflege & Entspannung z. B. Leberwickel, Sauna, Trockenbürsten
Geistige und seelische Begleitung Meditation, Achtsamkeit, Tagebuch oder Austausch in der Gruppe
Nach dem Fasten Ein besonders wichtiger Teil ist der sorgfältige Kostaufbau: langsames, bewusstes Wieder-Einsteigen in die Ernährung leichte Kost, viel Obst, Gemüse und ballaststoffreiche Lebensmittel Verzicht auf Zucker, Fertigprodukte und schwer verdauliche Speisen 👉 Ziel ist die Hinführung zu einem gesünderen Lebensstil, der über die Fastenzeit hinaus Bestand hat.