Heute konzentrieren wir uns auf die Kraft des Kauens und wie es deine Verdauung, Nährstoffaufnahme und Zellhydration optimieren kann. Dabei spielt auch dein Speichel eine entscheidende Rolle!

 

Verbesserte Verdauung: Die mechanische Zerkleinerung und Durchmischung der Nahrung mit Speichel setzt bereits im Mund Verdauungsenzyme frei. Das entlastet Magen und Darm.

Bessere Nährstoffaufnahme: Speichel enthält wichtige Elektrolyte und Enzyme, die Kohlenhydrate und Fette aufspalten. Dadurch sind sie im Dünndarm leichter absorbierbar.

Reduzierte Oxidation: Durch langsames und bewusstes Essen vermeidest du oxidativen Stress, der durch hastiges Schlingen entsteht. Dein Körper kann so effektiver mit Energie arbeiten.

Speichel besteht zu 99 % aus Wasser, aber auch aus Enzymen, Elektrolyten und Proteinen, die wichtige Aufgaben erfüllen:

Enzyme wie Amylase & Lipase starten die Verdauung bereits im Mund.

Mineralien & Elektrolyte (z. B. Natrium, Kalzium) beeinflussen den pH-Wert und erleichtern die Aufnahme bestimmter Nährstoffe.

Fördert EZ-Wasser (Exclusion Zone Water): Strukturiertes Wasser, wie das des Speichels ist  bioverfügbarer und unterstützt die Zellkommunikation und Bildung von EZ-Wasser.

 

Drei bewusste Atemzüge vor dem Essen – das signalisiert deinem Körper Entspannung & bereitet ihn auf die Verdauung vor.

Jeden Bissen mindestens 20-30 Mal kauen, bevor du schluckst.

Regelmäßige Mahlzeiten (3 pro Tag) – achte darauf, wann du isst, nicht nur was du isst! Dein Biorhythmus beeinflusst die Verwertung der Nahrung.