Auf die gegenwärtige Ernährungsdiskussion treffen vor allem zwei Dinge zu:
sie ist komplex und in großen Teilen voreingenommen.
Sie ist wenig pragmatisch.

Um Ernährung zu coachen, muss ein pragmatischer und vor allem undogmatischer Ansatz angewendet werden, der sich auf die Basis konzentriert:
Ernährung für den und die Einzelne*n zu funktionalisieren.

Das EBOOK umreißt in aller Kürze das Konzept des funktionalen Essens, was wir als Grundlage der Ernährung präferieren.
Ein pragmatischer, doch unaufgeregter Ansatz.

Inhalt:

• Basis der Ernährung: Vorbemerkung
• Unaufgeregter Pragmatismus
• Funktionales und emotionales Essen
• Das 80/20 Prinzip
• Bestandteile funktionalen Essens
• Die Funktionalität der Makronährstoffe
• Die Dysfunktionalität der verarbeiteten Lebensmittel
• Das Protein-Problem
• Vegane Matrix
• Funktionales Essen und der gesunde Menschenverstand

Das Buch wird als EBOOK ausgeliefert und verkauft.
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