Tipps und Tricks
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TIPPS ZUM THEMA SAMMELN

In einer der ersten Videos habe ich euch ja schon allgemein erklärt, was es so zum Thema Sammeln zu beachten gibt und was die Regeln sind, die wir einhalten sollten. Für das Sammeln von Nadeln und frischen Trieben habe ich noch ein paar Tipps bzw. werden mir oft in meinen Präsenzkursen immer wieder die gleichen Fragen zu diesem Thema gestellt. 


Warum findet man so selten Weißtannen im Wald?


 Ja es wäre wunderschön, wenn unsere Wälder mit mehr Weißtannen oder anderen Bäumen gefüllt wären. Gerade hier im südlichen Bayern begegnet man kaum Weißtannen im Wald. Warum ist das so?

Weißtannen schmecken nicht nur uns ganz wunderbar, sondern auch die Rehe im Wald sehen die Tannen als Köstlichkeit. Eine Försterin hat mir einmal gesagt, dass die Tannen wie Schokolade für die Rehe sind, weil sie ihnen so gut schmecken. Neue Tannen haben also kaum eine Chance groß und stark zu werden, ohne dass der Mensch eingreift. Mit Manschetten an den oberen Leittrieben oder Zäunen wird dies schon versucht. Im Gespräch mit einem Waldbesitzer wurde mir auch gesagt, dass es ohne den Bestand der Rehe zu kontrollieren (also durch Jäger) kaum möglich wäre heute einen diversen Wald zu pflanzen. Es gibt zu diesem Thema natürlich die Stimmen, dass wir den Wald einfach in Ruhe lassen sollen und es sich selber regeln wird. Das würde laut diesem Waldbesitzer auf lange Sicht schon funktionieren. Aber damit sind mehrere hundert Jahre gemeint. Da wir aber in den letzten Jahrhunderten so massiv in den Wald und die Bestände der Waldtiere und der Fressfeine der Rehe eingegriffen haben, muss man auch heute eingreifen, um dem Wald bzw. den Bäumen eine Chance zu geben. Eine sehr interessante These, die ich euch mitgeben wollte. 



Werden Bäume im Wald gespritzt?

Ausgeschlossen ist es nicht. dass Waldbesitzer Pestizide in ihren Wäldern einsetzen. Der BUND betont, dass der Einsatz von Pestiziden in deutschen Wäldern sorgfältig abgewogen wird und nur als letzte Maßnahme erfolgt, wenn andere Maßnahmen nicht ausreichend sind.

Auch hier noch einmal der Hinweis: Weihnachtsbäume sind oft sehr stark mit Pestiziden, Düngungsmitteln und manchmal sogar Farblösungen belastet. Bitte hier sehr darauf achten einen nicht ge

Was tun, wenn man keine Douglasien, Küstentannen oder spezielle Nadelbäume findet?

Will man Douglasien in unseren heimischen Wäldern finden, dann muss man schon genau hinsehen. Oft bin ich selbst einfach an ihnen vorbei gelaufen, da sie nicht auf den ersten Blick auffallen zwischen den anderen Nadelbäumen. Manchmal hatte ich Glück und es lag ein Ast oder Douglasienzapfen am Boden und ich bin sozusagen zufällig darüber gestolpert. 
Küstentannen finden wir kaum in unseren heimischen Wäldern, da auch dieser aus Nordamerika stammt und auch milderes Klima liebt. 
Was also tun? Für meine Nadelbaumkurse brauche ich des Öfteren auch eine Auswahl an verschiedenen Nadelbäumen. Ich habe mich also auf die Suche nach einer Baumschule bzw. in meinem Fall eine Besitzerin einer Weihnachtsbaumkultur gewendet. Die Bäume dort werden nicht gespritzt und ich hatte das Glück, dass dort nicht nur Nordmanntannen, sondern die verschiedensten Nadelbäume angepflanzt werden. So habe ich eine Quelle für meine nicht heimischen Nadelbäume ergattert.

Mein Tipps also für euch: 
- Wendet euch an Baumschulen und fragt nach Abschnitt
- Wendet euch an Baumschulen und pflanzt selbst in euren Garten ein Exemplar des gewünschten Baums
- Wendet euch an lokale Weihnachtsbaumverkäufer 
- Wendet euch an Gartenbesitzer, solltet ihr den gewünschten Baum in einem Vorgarten erspähen. Vielleicht geben sie euch ein paar Zweige ab. Bei mir hat das immer super funktioniert und es sind tolle Gespräche mit den Besitzern entstanden.


(Im Bild zu sehen von links nach rechts: Küstentanne, Douglasie, Weißtanne, Nordmanntanne)
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Junge Triebe sammeln 


Junge Triebe von Fichte, Tanne und Co. sind sehr schmackhaft und aus Ihnen lassen sich ganz wunderbar viele Gerichte zaubern. Hier gilt aber wirklich, dass man nachhaltig und achtsam sammelt und wie schon öfter erwähnt bitte niemals die obersten und vordersten Spitzen sammeln. Damit stört man den Wuchs des Baums.

Was aber wenn ihr jetzt mal eine größere Menge Fichtenspitzen sammeln möchtet?
Meinen persönlichen Tipp verrate ich euch im Video.