Chia-Pudding
Zutaten
30 g Chiasamen
100 g Kokosjoghurt (ungesüßt)
30 ml Saft einer Orange (frisch)
etwas Orangenzeste
Wasser
25 g Himbeeren (tiefgekühlt)
10 g Weizenkeime
5 g Kokoschips (ungeröstet)
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Himbeeren und Kokoschips miteinander vermengen. Dann Wasser nach Belieben hinzugeben (beginnend mit 80 ml). Je nach gewünschter Konsistenz kannst Du schließlich mehr oder weniger Flüssigkeit hinzugeben. Den Pudding mindestens eine Stunde oder über Nacht ziehen lassen. Die Samen quellen und geben eine puddingartige Konsistenz. Kurz vor dem Verzehr die Himbeeren auftauen, zerdrücken und über die Chia-Mischung geben. Mit Kokoschips garnieren und genießen. Ein schnelles und sättigendes Essen, voller gesunder Fette.
-> Meal-Prep-geeignet