Mürbteig zubereiten - zart, formstabil und vielseitig einsetzbar.
In diesem Online-Selbstlernkurs lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie einen Mürbteig fachgerecht herstellen und verarbeiten. Alle Inhalte wurden von erfahrenen hauswirtschaftlichen Fachkräften entwickelt und verbinden fundiertes Fachwissen mit praxisnaher Anleitung.
Was Sie im Kurs lernen
✔️ Theoretische Grundlagen
Im Theorieteil erhalten Sie einen verständlichen Überblick über:
Zutatenkunde und deren Funktion im Mürbteig
Teigkonsistenz, Teigruhe und Verarbeitung
Abwandlungsmöglichkeiten
Arbeitsplatzaufbau und Arbeitsorganisation
✔️ Praxisnahe Videoanleitungen
In anschaulichen Praxisvideos zeigen Fachkräfte:
das schrittweise Herstellen eines Mürbteigs
die richtige Teigtemperatur
Arbeitsgrundsätze und den fachgerechten Arbeitsplatzaufbau
✔️ Wissenswerte Zusatzdokumente
Ergänzend erhalten Sie hilfreiche Unterlagen zum Download, z. B.:
Grundrezept des Mürbteigs
Checkliste zur Herstellung eines Mürbteigs
Ihre Vorteile auf einen Blick
Fachlich fundierte Inhalte von qualifizierten Hauswirtschaftsfachkräften
Klar strukturierter Selbstlernkurs mit Theorie und Praxis
Flexibles Lernen – zeit- und ortsunabhängig
Ideal für private Haushalte, hauswirtschaftliches Personal und Auszubildende
Praxisnah, verständlich und sofort umsetzbar
3 Monate Zugriff auf den Onlinekurs
Für wen eignet sich der Kurs?
Auszubildende und Quereinsteiger*innen
Mitarbeitende in Küche, Betreuung und Service
Privatpersonen mit Interesse an professionellem Backen
Ihr Nutzen
Nach Abschluss des Kurses stellen Sie einen Mürbteig sicher, fachgerecht und in professioneller Qualität her. Sie beherrschen den Grundteig für zahlreiche süße und herzhafte Backwaren.
Starten Sie jetzt und beherrschen Sie die klassische Zubereitung von Mürbteig.