Highlights


Hefeteigherstellung


Plunderteig kreieren


Backen lernen


Butterplatte vorbereiten

Was dich erwartet

Zoom auf Triviar

Videokonferenz mit Zoom

Vor unserem Kurs stellst Du eigenständig den Hefeteig her, damit der mindestens 1 Stunde kühlen kann. Zusammen machen wir eine Butterplatte und Tourieren diese in den Hefeteig ein. Was das genau ist, erkläre ich im Kurs.

Zwischendurch stellen wir unsere Füllungen her.

Am Ende rollen wir die Teiglinge und Du backst sie selbstständig nach dem Kurs mit meinen Tipps und Tricks aus.


Voraussetzungen


Ein Haushalt (Küche)= Ein Ticket

Was du im Kurs lernst



Teigzubereitung Schichtungstechniken Butterblock-Methode


Formgebung, wie Du diese Schnecken am besten herstellst


Backtechniken (Temperatur, Zeit)


Verzierung und Dekoration

Available tickets
17.05.2025 17:00 - 17.05.2025 20:00 Europe/Berlin
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Online Event
27.09.2025 11:00 - 27.09.2025 14:00 Europe/Berlin
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Online Event